あか、きい、あお、のミニマムライフ

2015年1月に出産した息子と、主人と三人暮らし。2017年7月に第二子出産予定。「シンプルな暮らし」を目標に。ミニマリストをモットーに。断捨離ブログ。ワーママブログ。

お料理

季節のおやつと、定番おやつと。

産休育休中にマスターしたいのが、レシピを見ずに適当に作れる「定番おやつ」。 私の母は暇さえあればおやつをパパッと作っていて、それが当たり前かと思いきや大間違い! 分量ちゃんとしなきゃだからパパッとなんて出来ないし、頑張っている途中に(買った方…

妊娠糖尿病とゆるグルテンフリー

長男妊娠時は、妊娠後期のソーダ水検査で妊娠糖尿病に引っかかりました。 幸いかどうか…妊娠後期だったので、入院まではいかず食事管理と要経過観察。一日6分食の血糖値測定生活を約1ヶ月。 臨月まで里帰りの楽しい予定やらクリスマスにお正月が立て続き(オ…

下味冷凍とおやきストック

味がおいしくしみ込む! 下味冷凍のスピードおかず (TJMOOK)作者: 重信初江出版社/メーカー: 宝島社発売日: 2016/05/24メディア: 大型本この商品を含むブログを見る下味冷凍にはまってます。★とりももビネガー漬け★豚肉のしょうが焼き★ブリのオイスターソース…

welcome!シソとバジル

ゴールデンウィーク最終日も出勤でした……半月前までワイドショー見てゴロゴロしていたのに、、ひ~~!!?土曜日も出勤になりそうなので、もはや今日が何曜日なのかよく分からない。。。 そんな今日は会社のBBQに旦那さんと息子は出掛けていきました??✨時お…

放り込み系晩御飯

土日をエンジョイしすぎてしまい、作りおきがあまりできず、平日シワ寄せが…反省です\(__)月曜日がわちゃわちゃでした??今日は旦那さんも営業から直帰なので、ちょっぱやで出来るごはんにしました?焼くだけグラタン❤焼くだけスペアリブ? スペアリブは、てん…

作りおき振り返り☆作りすぎた!

今週は初めて作りおきの本格指導ということで、張り切りすぎた結果 にんじんの千切り にんじんのいちょう切り 玉ねぎの千切り とりミンチ は手付かず。鍋いっぱいのミネストローネは、息子がトマト缶が酸っぱかったようで、ほぼ夫婦二人で消費。コンソメ煮に…

お迎え~ごはん~お風呂~ねんねまでのルーティーン

保育園にも会社にも慣れてきて段々緊張感がなくなってきて反省です??息子は微熱だったので、そろそろ第一回お呼び出しかなぁ?なんて思っています??保育園大好きボーイ。 家でじっと寝てるなんて耐えられるのだろうか…… さてさて、お迎えから寝るまでの流れ…

週末つくりおきメモ

今週から働くということで、つくりおきとまとめ買いをしました。【素材を保存】 にんじん千切り にんじんいちょう切り 玉ねぎ千切り 小松菜ざく切り チンゲン菜ざく切り ブロッコリー3株茹でる とりむね+玉ねぎミンチ とりむね+玉ねぎにんじんほうれん草ミン…

大好評★つくりおき味噌汁のもと

味噌汁にまつわる悩みはつきないのですが、だしの素ふりふりで、即席味噌汁 - あか、きい、あお、のミニマムライフ つくおき?を読んで、つくりおき味噌を作ってみました。 胡麻油でネギと油揚げを炒めて、味噌200gと顆粒の出汁を混ぜて保存容器へ。インスタ…

心のゆとりとブログの更新と。

ブログの更新頻度と心のゆとりが連動しているように思います。(お気に入り登録させていただいているブログは読んでいます❤)読むのはさーっと出来ても、書くとなると、意外と時間がかかる。これからも緩~く続けるので、お付き合いいただければ幸いです(*´ω`…

遅すぎる、ココナッツオイルブームと、無添加の白だし。

かなり今さらですが、ココナッツオイルに夫婦ではまってしまいました。流行っていたのは一体いつ?!? っていうくらいおうちで余らせてる人もも多いらしく…余らせているならいただきたいくらいです(;´д`)トーストに塗って(そこに蜂蜜をかけると絶品?)、コー…

DAISO神!おにぎりメーカーを試したけど。。

100均のクオリティーって年々上がってる気がします(UNIQLOも✨)ごはんを食べずにおかずばっかりの息子がごはんを食べやすいようにと、おにぎりフリフリをget!人気商品なのか、3軒まわってやっと見つけました?chuboos! ふりふり手まりずし 3連手まりずしカッ…

ニンニクの話。

エンゲル係数高めの我が家ですが、なかでも譲れないのがニンニク。八百屋さんで買っていますが、青森県産のデッカイやつ。270円くらい。昔はもったいないからと、ネットに入ってる中国産の小粒でコロコロしたタイプのものを買っていましたが、これを食べてみ…

ホームベーカリー、久々の登場!!

しまいこんでいたホームベーカリーを引っ張り出してきました。『パンは楽でいいよ~♪』と常々ママ友から言われていたものの、市販のパンは添加物が気になるし、手作りを食べさせたいなぁ~!と勝手にハードルをあげていたので、お粥とうどんばかりでした(^^…

作り置きにはまっています☆

作り置き禁止令まとめ買い、作り置き禁止令?! - あか、きい、あお、のミニマムライフ を発動させた張本人ではありますが、こちらの本で挑戦したくなりました(←すぐに影響を受けるタイプ)つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (美人時間ブック)作者: nozomi…

保育園の通知結果、そしてのんきにフレンチトースト。

保育園の不合格通知がきました。紙1枚であっさりですが、まだ12月。想定の範囲です。なぜなら、入所したい保育園は家の目の前で絶賛増設工事中。臨時で別の場所でプレハブでやっているところに、誰が新しく0歳時を受け入れたいでしょうか?というわけで、…

なかなかミニマルにならない食卓とキッチンに向かう時間。

ごはん作りもシンプルにしたいなぁと思いつつ、ミニマルに出来ない我が家の食卓事情。まるで調理実習のようですが、献立はこの組み立てを元に買い物に行きます。 副菜は作り置きがあると本当は便利なのですが、作り置きの悲劇は?まとめ買い、作り置き禁止令…

KALDIのオープニングセール

近所にKALDIがオープンしました。基本の調味料以外、多くを持ちたくない私。対して調味料大好きなダンナ。今回はKALDIには珍しい割引、オープニング10%off セールもあり、私の負け。ついついあれこれ買ってしまいました(^^ゞNACHO CHEEZE をどうしても食べた…

まとめ買い、作り置き禁止令?!

いつも行く児童館の近くに、とっても新鮮&安い市場を発見。ついつい活気にあおられて、食材を買いすぎてしまいました。挽き肉400g 砂肝 鶏モモ肉2枚 鶏むね肉1枚 手羽元10本 しじみ 秋鮭 たこ ささみ5本 大根1本 カブ5個 サツマイモ ブロッコリー普段まとめ…

アナログだけど手書きのごはんメモ

先週末は家族でお出掛けするのに、バタバタしてしまい、家を出る時間が予定より遅くなってしまったり、忘れ物をしたり、帰ってきてからバタバタしたり、外食や出来合いに頼ったり、、、反省多き週末でした。せっかくの三連休だったのに。気を取り直して、今…

秋到来!とうこちゃんの成長

我が子の成長にもついていけないのに、豆苗の"とうこ"ちゃんの成長にもついていけなくなってきました。一晩でわんさか? 窓のある方に向かって生えてる?水だけで、どうしてこんなに成長できるんだろうか?不思議です。我が家で勃発した【彩り事件】彩り事件…

チラシを見るのをやめました。

チラシを見るの、やめました。 新聞をとっていないので、ネットチラシでしたが、これがまぁ見にくい!!昔は隅から隅まで熟読して、1円でも安いものを求めてスーパーをはしごなんかしていましたが、そんなせわしなさになんだか疲れてしまいました。塵も積も…

目玉焼きが好きすぎて。

無類の目玉焼き好きです。 朝昼晩、目玉焼きカモン!です。別に上手に焼けるとか、美味しい秘訣を知っているとかではありませんが、ただただ好きです。 でもその美味しさ、このスキレット鍋のおかげかも。 卵料理全般、ほんっと美味しく焼けます(^_-)めんど…

和食に便利な合わせ調味料

和食が多い我が家の食卓。煮物もよく登場します。そんなのき便利な"合わせ調味料"。 同じ分量の酒・醤油・みりん。 1カップずつ合わせて冷蔵庫に保存しています。醤油だけ気持ち多目(適当です)に入れます。煮物はだいたいこの3つ、同じ分量なので。少し醤…

手放したものリスト~キッチン編1~

手放したものリスト、キッチン編。ズボラな私でも、(一応)毎日使うキッチン。働いていた頃は、戦場のように料理をしていたので、不便であることにすら気がつきませんでしたが、、落ち着いて見てみると、あれもこれもそれもどれも、不便すぎるーっ!!!こち…

だしの素ふりふりで、即席味噌汁

味噌汁トーク。以前、夕飯にお味噌汁必須なのに汁を残すアマノジャク(旦那です)の話をしましたがその厄介者の話? 出汁パック - あか、きい、あお、のミニマムライフ汁を残されるとやる気なくします。 ので、いちいち出汁は取らずに、だしの素に頼ります。(離…

消費!消費!消費!!

シルバーウィーク帰省につき最終週はあまり買い物せず冷蔵庫の残り物一掃?✨の予定が…一日は旦那さんが飲み会になり?一日はノリで回転寿司が食べたくなり急きょ外食してしまったり?↑息子は回転してるお寿司に釘付け!?二人で20皿ぺろり?こんなことをしていた…

出汁パック

せっせと出汁パック作り。離乳食用に【かつおぶしパック】と【かつおぶし&いりこ】の二種類?パックは100均です?✨最近出汁に関してはサボり気味で大人のお味噌汁はだしの素を使っていたので久しぶりに出汁からお味噌汁?✨(とはいってもパックを煮出す簡易出汁…

彩り事件。

とある日の晩御飯?実家でなんにもしてこなかったため家事の段取りが悪くおまけに佳境に入り、グズる息子( ;∀;)あれよあれよと旦那さんは帰宅してしまいごはんが出来てな~~い?とりあえず焼くだけチキンソテーと作りおきのキャベツサラダとカボチャの煮物&…

特A ブランド米、北海道のゆめぴりか

美味しい白米が届き?✨かなり気合いをいれてごはんを炊いてみました?6時の朝食を目指し朝の3時から仕込み開始?いつもは、なぁなぁ適当な米研ぎもきっちりお米を計量してミネラルウォーターを使って研ぎ米粒同士をこすり汚れを落とし、濯ぎ、一時間以上、浸…

マリーベルのチョコドリンク

主人のニューヨーク出張みやげにもらったマリーベルのチョコレートドリンク☕?日本で買うと結構なお値段がするとか?氷とホットチョコレートをミキサーにかけて即席アイスチョコシェイク(゜▽゜*)暑くなってきたのでかき氷やアイス系のドリンクが気になります??…

ヘルシーさっぱりメニュー☆

昨日は親子3人で会社のバーベキューに参加??うちの旦那さん、、、大量に食べ、飲み、キャッチボールをして汗をかき、日焼けをして帰りにみんなでラーメンを食べたことにより帰宅後即ダウン??子供かっつーの!???という怒りは喉まで出掛けましたがほんとに死…

バーミックスで簡単鶏つくね

出産のお祝いでいただいたバーミックス♥離乳食用と思っていましたがスライシーがまさかの大活躍?✨玉ねぎのみじん切りがものの10秒???ほんとに画期的?今まで苦労していたのがバカみたい?ニンジンと玉ねぎをすりおろしてオリーブオイル、バルサミコ酢、甜菜糖…

スタバのチョコチャンクスコーン

出産以来がんばって甘いものを控えていたのに……あまり乳腺炎?にならないと気づいてしまったら歯止めが効かなくなってきちゃいました?それでも少しでも(ほんの気休め?)ヘルシーに……と大好きなスタバのチョコチャンクスコーンを真似てみました?♥もちろんレシピ…

豆乳はちみつパン

ホームベーカリーでパンを焼いてみました??豆乳はちみつパン(1.5斤)強力粉 400gバター 30gハチミツ 大4豆乳 320g家にハチミツがなかったので甜菜糖で代用?焼き上がりはもっちりしっとり(*´ω`*)ホームベーカリーで作ったパンを食べると市販のパンがいかにす…

鶏だしカレーのアレンジ

鳥むね肉で作る鳥ハムは我が家の定番作りおき?✨がさらに!その茹で汁で作るカレーに最近ははまっています♥カレーのルーは市販のもの中に入れる野菜も定番の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんただ、お水ではなく鶏ガラスープで煮込むだけ(*´ω`*)これが絶品✨お肉…

最近のはまりもの

最近のはまりもの?❤寒ひじき山口県の知人からのお裾分け?ひじきの"味"がしっかりしていて煮付けてしまうにはもったいない‼ということで最近はこのひじきと、大豆の水煮缶とツナ缶、ほうれん草を和え、塩コショウと少量のマヨネーズを混ぜる作りおきがマイブ…

美味しいお米のとぎ方

テレビで前にやっていた美味しいお米の炊き方?ミネラルウォーターを注ぎ、すぐに流す水のない状態で20回、お米を傷つけるようにとぐ2回すすぐ再び水のない状態で10回高速回転2回すすぐ最初のお水が肝心でここでお米が6割、お水を吸ってしまうとか。我が家…

ズボラ蒸すだけタジン鍋

結婚式のビンゴで当てたタジン鍋?いっときブームになりました✨私の中でも一瞬ブームになり一人用なので、結婚を機にしまいこんでいました?このたびキッチンの収納をあれこれやっていくなかで発見!蓋が尖ってるから結構場所を取ります?せっかくなので一人ご…

カルシウム!!

母乳にいい食事、乳製品以外からカルシウムを……となるとたどり着いたのはこちら豆あじ!南蛮漬けにするために本来なら揚げますが揚げずにオーブンで焼いて南蛮酢に漬けました?コクは減ってしまうけどヘルシー⤴⤴この量で300円!ナイスコスパ?✨

ごはんが止まらない!神宗の塩昆布

関西にいる親戚のおうちへ行った際にいただいた、神宗の塩昆布❤山椒がピリッときいていてごはんが止まらない!?働いていたときはとにかく時短料理いのち‼じゃがいもは皮のまま和洋中華なんでも重宝する人参、じゃがいもはヘビロテ!でも最近は、旬の野菜探し…

ライスミルク アレンジ♪

ライスミルクを使って 簡単野菜スープ? オリーブオイルで 冷凍庫にあった いんげん、コーン、ブロッコリーを炒め、 輪切りにしたソーセージを加え ライスミルクを入れます。 豆乳を少しいれてコクをたし、 コンソメ、塩コショウで味を整え 出来上がり❤ お味…

手作りライスミルク♪

テレビで見た「ライスミルク」を 作ってみました?✨ 材料は 玄米……40g 水……400g 塩……少々 玄米は二日間水に浸し それらをミキサーにかけるだけ? 茶漉しで玄米のかすをこしたら、 あっという間に出来上がり? タンポポ珈琲とあわせて カフェオレに☕?✴ ミルク自体…

ヘルシー豆乳フレンチトースト

今日のランチは お祝いでいただいたハチミツで フレンチトースト?? とはいえ乳製品を控えたいので… 卵&豆乳&ハチミツ液に浸し バターではなく オリーブオイルでこんがりと? ハチミツ 頂き物のあまおう?も添えて(о´∀`о) 本当は胚芽パンがあればよりヘルシー…

パワーチャージ!朝ごはん☆

息子の授乳のリズムが 段々とつかめてきました⏰ 午前中は三時間おき 午後は二時間おき 夜から明け方までは1時間半おき こうなると 朝ごはんが私の中でのプチゴールになります? というわけで今日は少しリッチに? トースト一枚目は オリーブオイル×胡椒 二枚…