まとめ買い、作り置き禁止令？！
いつも行く児童館の近くに、とっても新鮮&安い市場を発見。
ついつい活気にあおられて、食材を買いすぎてしまいました。
挽き肉400g
砂肝
鶏モモ肉2枚
鶏むね肉1枚
手羽元10本
しじみ
秋鮭
たこ
ささみ5本
大根1本
カブ5個
サツマイモ
ブロッコリー
普段まとめ買いはあまりしないのに、冷蔵庫がパンパン(;_;)/~~~
買ったものはすぐに使いたくなってしまう性分、今日は滅多にやらない常備おかず作り。
☆カブとタコとワカメの酢の物
☆鶏ハム(塩・砂糖をすり込んでジップロックで2日冷蔵)
☆スイートチリソース(鶏ハムと相性抜群!!)
☆タコとジャガイモのジェノベーゼ
☆グリーンサラダ
☆カブの葉と油揚げの煮物
☆鮭とキノコの酒蒸し
☆ブロッコリーのゴマ和え
～離乳食ストック～
★大根/しらす/玉ねぎ
★キャベツ/ニンジン/カブ
★野菜スープ
★さつまいも団子
★鮭/カブ/ニンジン/ブロッコリーの葉先
だ～っと集中して二時間。
これはこれで、結構なストレス解消になります。
こんだけあれば、週末くらいまで持つかと思いきや。。
残っているのは煮物ちょっとと、スイートチリソースのみ(。-∀-)
そう……我が家は"作り置き"に、全く向いていません。
あればあるだけ食べてしまう。
労力のわりに、"作り置き"にならず、日持ちしない。
『今日はおかずいっぱいあるね♪』で全てダンナの胃袋に……
やはり買いものはちょこちょこ行くことにしよう。
おかずを作るのは、
その日＋朝ごはん＋自分のお昼
までのものにしようと、改めて決意しました(>_<)
ちなみにこのスイートチリソース。市販のは甘すぎるので、これだけは鶏ハムとセットで作ります。(春巻きなどにもピッタリ！)
みりん、甜菜糖、お酢、豆板醤、にんにくチューブ、片栗粉を混ぜてチンするだけ。甜菜糖、豆板醤で甘さ・辛さを調整できるので、オススメです♪
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